湯圓有許多很獨特的一種食用方法，有的人會將湯圓放鍋里面炸著吃，那樣吃起來會松脆，香糯爽口，備受大家喜愛 。那樣炸湯圓是冷油還是熱油炸呢？
1、炸湯圓要中小火和溫油炸 。
2、在把湯圓放進油鍋以前，首先用潔凈的木簽，蘸一點水，在湯圓上打四到五個小圓孔，不要太深，以防煎炸時外露包餡 。刺到包餡就行了，這可以避免湯圓在油鍋里裂開或糖餡流失 。
3、假如是生“湯圓”，可以直接將“湯圓”沾有雞蛋清，再放進鍋里炸 。那樣炒的“湯圓”有雞蛋的味兒 。煎炸時，需要不斷旋轉，以防炸得不勻 。炸“湯圓”時，有時候“湯圓”忽然崩裂，濺到油鍋里 。
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