文章插圖
1、食材：蓮藕2節(jié)，紅辣椒2個(gè)，香蔥幾根，鹽一勺 ， 植物油少許，花椒十幾粒 。
2、藕去皮后切薄片 ， 涼水里過一遍后開水里炒1分鐘馬上撈出 。
3、姜切絲，香蔥切小段，紅辣椒切段 。（喜歡辣的口感的話可以選擇小米辣，如果吃不了太辣的 ， 可以選擇長長的那種紅辣椒，口感不是很辣）
4、藕片先放在小盆里，加一勺鹽顛幾下 ， 讓鹽均勻的附在藕片上，然后裝在盤子里，香蔥姜絲和紅辣椒撒在藕片上 。
5、冷鍋倒入油 ， 小火爆香花椒，花椒十幾粒就夠了 ， 小火2-3分鐘，慢慢爆出花椒香味 。
6、花椒撈出扔掉，熱油倒在藕片上 。
【油潑蓮藕做法步驟】7、花椒油做拌菜口感麻麻的，很出味 。如果不喜歡花椒油，也可以燒些植物油倒上，或是放一勺香油 。
- 陳醋蘿卜家常做法
- 豬肉燴酸菜的做法
- 干燒平魚得做法
- 草莓年糕做法步驟
- 香菇炒青椒的做法
- 蒜蓉蘑菇的做法
- 營養(yǎng)鱸魚湯的做法
- 湖南腌制酸辣椒的做法
- 老面軟麻花正宗做法和配方
- 開胃好吃的酸辣魚塊的做法?