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鴿子蛋的保存方法：
【鴿子蛋怎么保存】1、用冰箱保持鴿子蛋的活力，冰箱的溫度以2至4度為宜；
2、鴿子蛋保存時 ， 禁水洗；
3、保持鴿子蛋干燥；
4、每天翻動一次鴿子蛋 ， 防止蛋膜和蛋殼粘貼 。
注意：
1、鴿子蛋在室內常溫環境下 ， 保鮮期為15天；在冰箱內，保鮮期為3個月 。
2、當溫度低于0度時，會使鴿子蛋凝固，破壞鴿子蛋的活性；但溫度過高 ， 則會降低其保存期 。

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