為什么要做兩種餡的面包呢，因為是第一次用到肉桂粉，我怕兒子不喜歡這個味道，所以又做了個肉松的，果然不出我所料，只要有肉的，臭小子一準兒不吃別的，雖然他平時挺愛吃葡萄干 。
肉桂的味道就那樣聞起來確實有點沖，一般人受不了，可是加在面包里經過高溫烘烤，似乎就變成了一種特別的香味，貌似還不錯 。有了面包，早晨就省事了，熬點稀粥或者打點米糊、豆漿之類的就行了，最省事就是直接牛奶，至少可以多睡半個小時 。因為做得多，早晨每人吃了兩個當正餐，剩下的都讓我和老公當零食吃了，兒子么上學早放學晚，沒工夫吃零食，所以家里的零食幾乎都被我和老公吃了 。
做完這個面包，我似乎又找到了過去天天做面包的感覺，打算這個周末再做一次，還沒想好做哪種，家里有椰蓉，也是上次薄灰送的，也許做個椰蓉面包？一切留待周末再說嘍！
肉桂葡萄干面包卷——宜正餐宜零食的美味面包
【肉桂葡萄干面包卷的做法】面團材料：高粉480克，中等大小雞蛋2只，牛奶一袋（200m1)，白糖45克，鹽4克，酵母粉6克，無鹽黃油40克
肉桂葡萄干餡：葡萄干60克，朗姆酒兩匙，肉桂粉1/2小匙，細砂糖兩匙
肉松餡：沙拉醬和肉松適量
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美食心得
1.我是總也不做面包，做做一次就多做點，所以面量有點大可以減半只做一種哈；
2.懶得往外搬廚師機，就用面包機和的面，用了兩個和面程序，一次32分鐘；
3.發酵也是直接在面包機里進行的，加上家里來了暖氣，發的很快，還沒到面包機設定的時間就已經發的快頂蓋了，幸虧我中間看了一眼，不然發過頭了，所以用面包機發面也要經常觀察哦；
4.開始準備原料的時候，我稱量出來的液體是雞蛋液80克，牛奶180m1，可是和面的過程我發現有點干，又一點點的往里加，直到把所有的蛋液和牛奶都加進去，正好是兩個雞蛋，一袋牛奶，這個跟面粉的吸水性有關，我用的金像高筋粉；
5.面包上色以后要加蓋錫紙，以免上色過頭呈焦黑狀 。
6.烤好的面包晾涼后，裝保鮮密封袋里保存，吃個兩三天沒問題，不要放冰箱里，面包容易老化 。
關鍵詞:葡萄干肉桂
葡萄干的功效與作用及
與鮮葡萄相比較，葡萄干的最大優勢在于經過了陽光的曝曬過程 。正是這一曝曬，便擁有了鮮葡萄所沒有的養分---多元酚，而多元酚乃是人體內的致病...[更多]
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