昨天是谷雨 ， 谷雨是養(yǎng)氣升發(fā)正旺的時(shí)候 ， 只有在這個(gè)時(shí)候氣血補(bǔ)養(yǎng)充分了 ， 在接下來的節(jié)氣 ， 陽氣才能正常生長、收獲和封藏 。谷雨是胃經(jīng)氣血最旺的時(shí)候 ， 所以這時(shí)候應(yīng)以調(diào)節(jié)胃經(jīng)為主 。很多人覺得羊肉、牛肉等都應(yīng)該在寒冷的冬天進(jìn)食 ， 其實(shí)春天在北方也很適合 ， 這時(shí)候暖氣沒了 ， 地氣還很涼 ， 屋里也很冷 ， 初春就要多捂捂 ， 也要多吃點(diǎn)有熱量的飲食 ， 補(bǔ)養(yǎng)身體 ， 才能感覺暖暖滴 ， 尤其對(duì)女人非常有益 。
女兒上次回家買的羊腿做了一半 ， 這周休息我就把剩下的也燉了 ， 添加的山藥和胡蘿卜 ， 做了紅燜口味 ， 吃起來老好吃了 ， 吃的身上暖暖的 ， 太爽了！
谷雨時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)【紅燜羊腿山藥鍋】
材料：羊腿750克、花蘿卜一根 ， 山藥一根 ， 色拉油2勺 ， 亞麻籽油10克、大料2瓣、香菜一顆、料酒2勺、紅辣椒3個(gè)、糖1勺、蔥姜、鹽適量 。
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【紅燜羊腿山藥鍋的做法】健康飲食網(wǎng)小提示
鹿肉和山藥能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、礦物質(zhì)；山藥含皂甙、膽堿、糖蛋白、維生素C 。二者與紅棗搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力 。
鴨肉和山藥能一起吃:營養(yǎng)豐富 ， 有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿消腫的作用 。搭配同食 ， 其營養(yǎng)及藥用價(jià)值更高 。
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