豬肥腸是個很特殊的食材，它特有的臟腥氣味，使得有人喜愛有人痛恨，但總的來說還是"愛比恨多” 。愛肥腸，如果沒有了它特有的味道，也就愛無所愛了 。咱也是特愛肥腸，香膩有嚼頭......饞嘴的人無需多解釋 。今天就做個吃起來不是很膩口，而且有點酸爽口感的肥腸菜 。
泡椒炒肥腸---酸爽香辣的極品下飯菜
主料：熟肥腸250g、泡椒100g
輔料：油15g、精鹽1/3茶匙、生姜1小塊、大蒜1頭
【泡椒炒肥腸的做法 酸爽香辣的極品下飯菜泡椒炒肥腸】
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