在物質缺乏的時代，都是吃粗糧多一點，但是，現(xiàn)在物質豐富了，還是很多人吃粗糧，為什么呢?因為粗糧減肥，所以，很多肥胖人士都喜歡吃粗糧，而且粗糧和營養(yǎng) 。那么知道哪些是粗糧嗎?粗糧減肥是真的嗎?
高粱類玉米黑窩窩頭、大餅子、鍋貼、大煎餅、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面面條、玉米面糊糊 。
野菜類山婆婆丁、野苣荬菜、山野黃瓜香、山刺嫩芽、山水蘿卜、野水芹等各色鮮野菜及山野桔梗、各種野菜干 。
蘑菇類蘑菇的品種很多，常見有香菇、平菇、蘭花菇等 。
粗糧減肥之功效，就如玉米，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利 。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利 。我們可以把玉米煮湯當茶飲，也可把玉米制作成玉米糕、玉米餅等 。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除人的饑餓感，但食后含熱量非常低，是粗糧減肥中很好的食品 。
再如番薯 。據(jù)研究測定，每百克番薯含熱量僅127千卡，粗纖維.05克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機鹽和維生素等物質 。番薯含熱量僅為饅頭的一半 。番薯可代糧充饑 。番薯為偏堿性食物，食后可抑制皮下脂肪的增長與堆積 。此外，番薯還有利于排便，有利于減肥，是粗糧減肥的首選 。番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用 。在烹制之前，將番薯切塊用鹽水泡一二個小時再煮或烤，可減少食后的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感 。
【粗糧減肥的原理】親，知道有哪些粗糧了吧，哪知道有哪些粗糧后，你是不是會經(jīng)常吃粗糧呢?按照營養(yǎng)均衡來說你，多吃粗糧對人體是有很多好處的哦，而且對于肥胖的人來說，粗糧減肥是個不錯的減肥方法 。

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