【你知道嗎?你正在吃的十種最骯臟食物】
雞肉
1. 雞肉
污垢:經過對484只肉用仔雞的研究后發現,有42%的被彎曲桿菌感染,12%的被沙門氏菌感染 。而最新調查發現,美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉,比食用的牛肉、豬肉和土雞都多 。
超市避免方式:選擇那些自由放養場養的雞 。這些雞棲息的場所更大,一次屠宰的數量也少,所以安全性較高 。
家用避免方式:為了避免食品中毒,在將生肉買回之后,先用清水泡一下,而不是直接將其放在烤碟里 。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染 。在切肉的時候,記得清洗刀子和案板 。
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