我心目中什么樣的干炒牛河才叫完美、好吃？首先鑊氣十足、干身、上色均勻、芽菜爽脆、牛肉夠入味夠嫩但不失嚼頭、河粉q彈粉不黏不散、不要加洋蔥、大蔥等奇奇怪怪的配料 。
【干炒牛河的做法 怎么做干炒牛河的八大要點】固有的喜愛難以改變，環境不能改變，自己動手，做自己心中的完美牛河 。
新鮮的河粉只找到一家賣的，是不是沙河粉已經不重要，重要的是能買到 。
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健康飲食網小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功能效，特別適宜虛弱病人經常食用 。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效
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