據說星爸爸的月餅就是桃山皮月餅，口感還是挺特別，看著大家做的五顏六色的桃山皮月餅，又把我的好奇心勾起來了，既然沒玩過，那今年就玩它吧 。買了牛奶、黃金、巧克力三種基礎料，又自己添加各種果仁、醬料，調配出8種搭配，有巧克力玫瑰、黃金巧克力麻辣花生、咖啡黃金巧克力、黃金芝麻豆沙、巧克力黃金蔓越莓、巧克力黃金椰蓉很繽紛 。
桃山皮月餅操作起來真的非常簡單，基礎料可以做皮也可以做餡，新手也完全沒難度 。至于吃法，可以做好了直接吃，也可以烤十幾分鐘再吃，為了對比兩種區別，我都試了一下 ?？具^的月餅顏色會比烤前灰暗一些，造型更堅挺，不必擔心不小心碰壞花紋，吃起來更干爽 。未烘烤的月餅顏色鮮艷，可以冷藏之后再吃，不然會比較軟，吃起來口感更柔滑 。所以大家可以根據個人喜歡的顏色和口感來選擇烤或不烤啦 。
中秋玩點新花樣：簡單美麗的桃山皮月餅
材料：（50g月餅約做36個）
主料：牛奶桃山皮500g、黃金桃山皮500g、巧克力桃山皮500g
配料：巧克力20g、麻辣花生20g、蔓越莓干20g、玫瑰果醬10g、炒熟黑芝麻10g、豆沙30g、咖啡粉10g
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心得分享：
1.桃山皮基礎料既可以做皮，也可以做餡，根據口味任意搭配就好；
2.揉進桃山皮的配料，如果是果醬類，最好粘稠些，不要太稀，不然不容易揉進去；
3.巧克力、花生、蔓越莓等果仁類，我喜歡多加一點，吃起來過癮，可以根據個人喜好增減用量；
4.不論用多大容量的月餅模子，記得每個月餅的材料重量加起來剛好為月餅模子容量，具體配比可以任意搭配，皮不要太厚更好吃 。
【桃山皮月餅的做法】關鍵詞:月餅食譜月餅
中秋月餅健康吃法
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