阮義忠在《抽屜里的浪花》文中寫道："人對往事的記憶就像鎖在不同抽屜里、舍不得丟的雜物，有些經過歸檔，有些無法分類，就那么一起摻雜地擱著，隨著歲月的封壘而塵封 。某日不經意間打開一個抽屜，那被忘了、如同隔世般的舊事便猛然回魂，又有了溫度、呼吸和生命，過去與現在又接續上了 。”記憶是一生的饗宴，從童年開始，從故鄉出發，各種各樣的食物，伴隨著我們的成長 。就像土豆與排骨，小時候是我的最愛，現在也是女兒的最愛，這些家常美味，伴隨著我們一代一代成長 。
最愛家常美味的國民菜【土豆燒排骨】
食材：土豆、排骨、生姜、蒜瓣、干紅椒;
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3、水量根據自家口味酌情放，我這款基本將湯汁收干，土豆相當地軟糯 。
土豆燜燉得相當入味，輕輕一抿，相當地軟糯 。底湯拌飯，也是美味 。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
【土豆燒排骨怎么做好】豆角和土豆能一起吃:可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉
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