愛吃各種丸子是我的嗜好 。特別是每到果實累累的秋季，就是我特別愛炸各種蔬菜丸子的季節 。紅薯丸子、南瓜丸子、蘿卜丸子等等得丸子 。炸滿大盆小盆，大袋子小袋子裝滿，滿房子都是丸子飄香的味道，連鄰居都被丸子的香味所吸引，來看我家家看看，說是和過年炸年貨有的一拼 。
又是一年秋季時，買了不少紅薯，因為迷失了電子盤，不想炸丸子了，就蒸了大鍋紅薯，外星人看了看，撇撇嘴說，"怎么是蒸紅薯，不是炸紅薯丸子”，我說："看盤呢，沒時間炸”，"那你收盤了不是可以炸嗎？難道現在做點好吃的，比你電子盤重要嗎？外星人對于我迷失電子盤有點意見，就是給他做好吃的少了，但是看到賺錢的份上，外星人又笑了，也是一個小財迷 。
我滿足了外星人的愿望，立馬把蒸的紅薯炸成了金燦燦的紅薯丸子，樂得外星人眉開眼笑，用碗吃，連晚餐主食就是紅薯丸子 ?？墒沁@樣的吃法第二天就沒有了紅薯丸子 。我看到了買的一袋子土豆，本來是打算做大盤雞和家里沒菜時，湊合吃的，想到紅薯都可以都可以炸丸子，土豆炸丸子味道如何呢？
為了驗證土豆丸子的味道，我立馬洗凈土豆去皮，蒸熟，開始炸丸子，當金黃色的土豆丸子，像一個金球飄起來的時候，不在懷疑土豆的味道了，而是想立馬吃掉一個丸子，這難道也是紅薯丸子嗎？外星人不聲不響的站在廚房，看著香噴噴的金燦燦的土豆丸子，垂涎欲滴的說 。哈哈，誰說土豆不能登大雅之堂，搖身一變，成了外香里軟的搶手零食，土豆也可以高大上了！也變成土豪了！

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加面粉不能多加，能把土豆泥捏成丸子，不塌不太軟即可，也可以加糯米粉
炸丸子一定先小火，在中小火，再次中火炸上色，這樣的火候炸丸子外香里軟好吃
搓丸子要是太沾，手上沾少許植物油，這樣搓丸子不沾手，丸子很圓
健康飲食網小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉
關鍵詞:土豆土豆食譜
土豆燒牛肉的營養
【炸土豆丸子的做法】土豆是當今世界最受歡迎的食物之一，在歐洲、美洲和拉丁美洲的一些國家被稱為植物之王 。土豆既可以作為主食，也可以作為副食 。從營養角度來說...[更多]

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