廣式果干五仁月餅的做法 _生活百科

五仁月餅，不舍的經典。好像從來沒有厭倦過。
前一陣子，偶見，說國家出臺了最新月餅行業標準，五仁月餅必須有。。。。。和橄欖仁，才能被叫做五仁月餅。當時有些錯愕。這是地區標準呢？還是全國統一行業標準？橄欖仁當屬嶺南特產，從小吃五仁月餅就沒數出過橄欖仁來。而關于橄欖仁的五仁月餅也還是在做月餅之后一兩年才有所了解。
或許各地都有自己的五仁月餅吧。總感覺這一標準未免有些太過死板。不過私家烘焙的好處就在于，管你什么行業標準，我自隨心所欲。。。。
一直頗為自得的，是自己的五仁月餅，以冬瓜蓉作為黏合劑，口感那是相當地不錯。懶得為了幾個月餅去采購五仁月餅必備的冬瓜糖和橘餅，索性就用了手邊便利的果干來代替，并以糖漬橘皮丁來代替橘餅。效果也不錯。滿滿果香。。。

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關鍵詞:五仁月餅五仁月餅食譜
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