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花生芝麻紅糖鍋盔的做法 鍋盔怎么做

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1.在面包機桶中加入溫水、面粉和酵母粉，啟動和面程序 。
2.和面約20分鐘，放入面包機桶中發酵 。面團可以變大兩倍 。
紅糖、面粉、花生和黑芝麻混合均勻 。
4.將發好的面團取出排氣，分六等份，一個個滾圓 。
5.取一塊面團，用搟面杖搟成中厚周圍薄的圓面皮 。
6.放12克花生芝麻紅糖餡，像包子一樣包餡，捏緊收口 。
7.用搟面杖搟成1厘米厚的圓餅，也可以直接用刮刀壓成型 。
8.開中火，將不粘炒鍋加熱，在鍋里刷一點食用油，放入紅糖鍋盔生胚，小火慢慢烙 。
【花生芝麻紅糖鍋盔的做法 鍋盔怎么做】9.當紅糖鍋盔底部金黃時，倒入一些熱水 。蓋上鍋蓋，燉幾分鐘，直到水干燥 。翻過來，繼續將紅糖鍋盔的另一面煎至金黃色 。