韭菜、皮蝦、鹽、料酒、大牛肉粉(雞精) 。
1.將蝦皮解凍，用水浸泡洗凈，也可以用新鮮的蝦皮剝肉，韭菜洗凈切段 。
【韭菜、皮皮蝦肉、鹽、料酒、大牛肉粉(雞精 去了殼的皮皮蝦肉怎么做好吃)】2、熱鍋倒油放姜絲熗鍋，放入皮皮蝦肉翻炒2分鐘，加少許溫水和適量料酒煮3分鐘 。
3.3分鐘后，加入韭菜翻炒2分鐘，加入適量鹽和大牛肉粉(雞精)出鍋 。
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