四川嫰芽菜怎么做好吃


四川嫰芽菜怎么做好吃

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1、主料:雪里葒5000克 。
2、輔料:鹽300克,花椒200克,味精50克,白酒50毫升 。
3、把菜風干后洗凈 。
4、切成粒 。
5、先放鹽腌制,擠干水份,放花椒、味精,白酒,揉進味 。
【四川嫰芽菜怎么做好吃】5、放入壇中腌制一個月即可 。