知名日本菜肴及烹飪方法 。通常是指于燒烤肉品過程中，外層涂抹大量醬油，糖水，大蒜，姜與清酒（或味醂） 。傳至歐美國家后，該烹飪方法經改良，口味較淡，而中國大陸，中國香港，中國臺灣與韓國的照燒肉品則口味較重 。
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雞腿和檸檬能一起吃:常吃令人食欲大振
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