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聰明吃主食 不會發胖反變瘦

生活百科

[導讀]大部分都市白領女性們都對主食“避之唯恐不及” ， 害怕這些碳水化合物變成身上的贅肉 ， 變成“死胖子” 。但是主食真的可以不吃嗎？營養學家說：當然不！
【聰明吃主食 不會發胖反變瘦】
根據授粉針對白領展開的膳食調查報告顯示 ， 40%的白領擁有至少3種不良飲食習慣；39%的人每天攝入主食不足250g；78%的白領較少吃粗糧/雜糧；59的白領因為“擔心長胖”而減少攝入主食 。
看完這組數據 ， 你可能會發現自己其實就是其中的一員 。雖然你身邊可能會有這樣成功瘦身的例子 ， 但是不吃主食真的可以嗎?營養學家的解釋是：不行!主食直接供給我們的大腦紅細胞所需的營養 ， 也就是說我們大腦的營養只能從主食里面獲得 。所以主食攝入不足 ， 血糖就會低 ， 整個腦細胞的能量代謝就會降低 ， 人就會容易疲勞 。當然 ， 除了能量 ， 主食里還有大量的膳食纖維 ， 能夠幫助你控制體重、調節血脂和血糖 。還有一個后果是你一定會感受到的 ， 那就是主食(尤其是粗糧)攝入不足是 ， 你就會便秘 。