很多MM覺得吃喝是身材長胖變形的重要因素 , 因此 , 有人覺得想要在吃吃喝喝中美容養顏和雕塑好身材 , 這是天方夜譚 。那倒未必 , 蘆薈、西葫蘆、胡蘿卜、紅豆、青椒、鮮筍……這些你都可以吃 , 它們不僅可以幫助你減出好身材 , 還能美容養顏 。今天小編介紹8道美食料理 , 讓你在大飽口福的同時 , 減肥美容二合一的效果就在你身上悄然出現了 。
鮮蝦紅豆盅
原料:白蝦25克、紅腰豆50克 。
調料:濃高湯、鹽、薄荷葉 。
做法:
1.紅腰豆事先清水浸泡一晚 。白蝦去殼取肉 , 背部開刀去蝦線 。
2.紅腰豆與蝦用濃高湯煨到紅腰豆軟爛 , 盛進碗中 , 最后點綴薄荷葉 。
點評:蝦提供優質且不會讓人有長胖之憂的蛋白質 , 紅腰豆有著與紅小豆類似的去除身體細胞里多余水分的功效 , 同時提供優質碳水化合物讓人產生飽腹感 。加之高湯煮出的鮮美味道 , 不折不扣一道美味減肥菜 。只是記得高湯需先入冰箱凍出白色油層 , 將之去掉再烹飪 。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
原料:絲瓜250克、粉絲200克 。
調料:蒜蓉30克、蔥花20克、紅椒、蒸魚豉油 。
做法:
1.粉絲用溫水泡發好 , 切成8厘米的段 , 平鋪在盤底 。
2.絲瓜去皮切成長8厘米、寬3厘米的長條塊 , 鋪在粉絲上 。
3.蒜蓉入鍋炸成金黃 , 鋪在絲瓜上 。
4.盤入蒸鍋蒸約10分鐘 , 出鍋均勻灑上蒸魚豉油 , 最后撒紅椒丁和蔥花 。
點評:粉絲 , 低熱量碳水化合物;絲瓜 , 富含微生素C和微生素E的美容圣品;大蒜和紅指椒都是減肥佳品 。幾項綜合 , 你去想吧 。
茶韻蘆薈爽
原料:食用蘆薈150克、綠茶5克、菠菜30克、檸檬葉30克 。
調料:冰糖、西瓜丁 。
做法:
1.蘆薈去皮切片 , 裝進杯中 。
2.綠茶用90℃水沖泡出茶湯 。菠菜洗凈入鍋焯水 , 與薄荷葉、綠茶茶湯、冰糖一起倒入榨汁機榨成汁 , 盛杯點綴西瓜丁即可 。
點評:似乎茶與減肥有不解之緣 , 女人都知道綠茶是減肥高手 , 加之美容的蘆薈和含鐵豐富的菠菜(一定先焯水去草酸 , 否則影響對鈣的吸收) , 減肥又美容不二話 。
搓椒西葫蘆絲
原料:西葫蘆150克、胡蘿卜50克 。
調料:醬油、醋、糖、辣椒面、花椒面 。
做法:
1.西葫蘆洗凈(無須去皮)用搓絲器搓細長絲 。胡蘿卜去皮搓細長絲 。二者混勻裝盤 。
2.將所有調料倒在一起調勻 , 吃時澆在菜上或者蘸食均可 。
點評:很少有人生吃西葫蘆 , 沒想到搓成絲的西葫蘆一絲清脆夾雜著一絲綿軟 , 蘸上調好的蘸汁 , 竟是那樣特別的美味 。生食最大的好處是更大程度保全了食物里的各種維生素 , 這些維生素與蘸汁里的辣椒素一起 , 在你品嘗新鮮滋味的同時 , 起著既美容又減肥的作用 。
養身大煲
原料:大骨250克、白蘿卜300克 。
調料:鹽、醬油、蔥花 。
做法:
1.白蘿卜去皮切滾刀塊待用 。
2.大骨焯去血水 , 入鍋 , 加開水沒過骨頭一指 , 小火慢燉1小時 。放入蘿卜再燉30分鐘 。放鹽、醬油翻炒幾下燉至汁收 , 撒蔥花出鍋 。
點評:不要看到肉就搖頭 , 任何時刻(就算減肥的緊要關頭)都不要忽略鈣對女人的重要 , 我們可是從30歲開始就要重點補充它 , 因為這時起我們身體里的鈣就入不敷出了 。大骨 , 要的就是它的鈣;白蘿卜亦是減肥食物不用多講 。它們倆搭配既補充給身體必要的能量 , 又美味非常 , 而且亦煲亦湯 , 健康美顏 。
粑豌豆湯飯
原料:米飯150克、干豌豆100克、油麥菜50克 。
調料:清雞湯200毫升、鹽 。
做法:
1.干豌豆清水浸泡一晚 , 煮熟備用 。油麥菜洗凈切絲 。
2.清雞湯入鍋燒開 , 下入米飯、熟豌豆煮10分鐘 , 放入菜絲和鹽稍煮出鍋 。
點評:這是一道民間流傳甚久的主食 , 既有菜又有飯 , 既飽肚子也低熱量 。女人們的減肥晚餐 , 這樣一碗湯飯(南方亦叫“燙飯”或“燙飯粥”)最合適 。
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