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飲食瘦身 享“瘦” 讓你告別肥胖

生活百科

雖然肥胖的成因 ， 大多因人而異 ， 但在中醫認為 ， 肥胖是由肝水疏泄失勻 ， 脾胃受制 ， 水濕不運 ， 痰脂停所致 ， 故此應從食療開始 ， 調理好體內機能 。
脂肪也分很多類型 ， 包括浮脂、聚脂及贅脂等 。它們能于人體“肆虐” ， 主要是由于體內某些內分泌不足 。因此 ， 減肥最根本的方法 ， 就要從控制內分泌著手 。在大自然里 ， 不少材料都有助于達到致內分泌平衡的作用 ， 以抑制脂肪產生 。所以 ， 只要懂得食用 ， 就自然不會發胖 。否則 ， 身體內的“脂肪制造機”一樣會不停運作 ， 年終無休 。
主打冬瓜：
冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質 ， 營養豐富 ， 既可以用來煮湯、做冬瓜蠱 ， 也可以腌制成糖瓜冬等 ， 且更可以入藥治病 。
中醫認為冬瓜味甘 ， 性微寒 ， 無毒 ， 有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用 。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效 ， 治療水腫腹脹 ， 效果尤為顯著 。
降脂食物：
血脂(包含脂肪、膽固醇、磷脂和游離脂肪酸)的高低與飲食有關 ， 故高血脂者宜多吃降低血脂的食物 ， 以防止血液中的膽固醇和甘油三脂過高 ， 使血液粘滯 ， 血流緩慢 ， 形成冠心病 。
1、食用香菇、蘑菇、草菇 ， 可促使膽固醇分解和排泄 。
2、常吃大蒜可抑制血小板凝結 ， 防治冠心病 。
3、綠豆含有“植物固醇” ， 能抑制膽固醇的吸收 ， 并促使膽固醇從糞便中排出 。
減肥零食：
果仁類：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、開心果、生曬或酥制核桃肉、蜜制棗等 。
【飲食瘦身 享“瘦” 讓你告別肥胖】咸肉和魚干：如豬肉干、牛肉干、銀魚干等 。
豆制品：如豆腐干、黃豆干、蠶豆干、齊札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等 。
涼果：陳皮梅、嘉應子、話梅、咸金桔等 。
酸水果：楊梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等 。
以上的零食均沒有脂肪、膽固醇 ， 含糖極少 ， 許多還有降血糖和降膽固醇作用 ， 并有醫療價值 。