飲食，表面上看是一道道由各類食材組合而成的菜，供我們果腹，免受饑餓之苦，其次才是滿足味蕾的愉悅 ?？墒橇硪环矫嫠碇覀儍刃淖钌钐幍哪欠N記憶，你小時候吃過什么，它們都會像烙印一般跟隨你一輩子 。就說這盤簡單的辣椒炒肉，一直以來，辣椒炒肉，是湖南人居家的一道標志性好菜，視節氣，紅椒上佳，青椒也好，佐以豆豉或蒜苗，火要旺，油要紅，爆炒，這樣炒出來的菜，精氣神全在 。
那時候，太陽快要移到山背的時候，湖南的農家或城里的小巷人家，就一定要把飯桌搬到門口吃，有熟人路過，十幾步遠，就打哦嗬：呷么子咯！這時候，主人家就必然要唱著歌一般答復：辣~~椒~~炒肉哩！去別人家作客，談笑甚歡后，客作告辭狀，主人如有心留，一定會說：走么子咯，又冒特意搞么子好菜，有辣~~椒~~炒肉吶，菜不好，飯多呷兩碗咯！
出門在外，離家久了，去飯館點菜，必定要點上一盤辣椒炒肉 ?，F在的辣椒炒肉，安上了"農家小炒”的名字，剝離了城市的喧囂浮華，直面著鄉土的那一份質樸，它可以把每一個人的鄉思鏈接了，只道是漂泊的人生里，有一道菜可以帶你回家 。
農家小炒肉
食材：五花肉、青椒、紅椒、豆豉、鹽、生抽、老抽、大蒜仔
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【農家小炒肉怎么做】《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃，有一定的藥性，能"除風發汗，行痰，除濕” 。
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- _我是女生。手腳比較瘦小。da我的手掌連接手指那里3塊肉是凸起的。有會看手相、懂的人嗎？凸起代表什么?9?3