這蘿卜干，真是屬于媽媽的味道，小時候我媽每年夏天都做，蘿卜便宜的時候，我和她一起去菜市場，2塊錢買還幾根回來，切成條，腌出湯，然后碼在蓋簾上在太陽下曬干~
我經常在寫作業的時候對著窗戶發呆，因為窗子對面是一片片白里透黃的等著下料的蘿卜干~
我負責的工作，就是把蘿卜鋪上去，然后再收起來~
雖然蘿卜臭臭的 。但是一點不影響我對他們的喜愛~
我會黏著我媽讓她多放點糖，再多放點糖，腌的甜甜的才好吃~別太辣啊~一定要甜！
我媽每次都很無奈又寵愛的多放一把糖，又再放一把，一直到最后堅決不肯再加~
焦躁的等夠一周，才能打開吃~甜咸適中，勁脆爽口，微微的辣還有濃濃的甜~配上白粥最開胃！
甜辣蘿卜干
材料：白蘿卜一根，海鹽2大勺，辣椒糊5大勺，砂糖4勺，干凈罐子一個
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每次吃的時候，用干凈筷子夾出來，避免其他變質
腌制蘿卜的時候用了很多鹽，所以水分一定要擠透徹，好把鹽分一起擠出來
【甜辣蘿卜干的做法】辣椒糊最好選用低鹽的，這樣成品不會太咸
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