虎皮蛋糕卷，實際上是兩部分，就是蛋糕卷的外層包裹一張虎皮層 。因此制作時就比通常的蛋糕卷多了一張虎皮的制作 。
虎皮的制作也不難，就是將濃稠的蛋黃糊送入高溫的烤箱中，表面急速收縮形成類似老虎的斑紋 。
【虎皮蛋糕卷的做法 圖解怎么做虎皮蛋糕卷好吃】
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