巴蜀地區鹽菜的主料為青菜即葉用，或大頭蘿卜菜(根莖像蘿卜、碎葉,與皇帝菜葉及相似) 。
鹽菜有多種吃法，吃法不同，味道也不同 。無論是生吃，煮吃，炒吃，蒸吃都好吃，鹽菜有一種特別的香味，非常濃烈 。只要在室內放一 陣子，整個屋子都會彌漫著這種香味 。無論配什么一起烹飪，都能讓人口齒留香，余香繞梁三日 。
現在和大家一起分享炒作非常簡單，便于新手操作的【鹽菜青椒炒蛋】
【鹽菜青椒炒蛋的做法】蘿卜鹽菜各有所愛【鹽菜青椒炒蛋】
原料：大蒜子適量、椒適量、大五花肉適量、雞蛋三個、鹽菜
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健康飲食網小提示
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