扁豆燒肉怎么做 _生活百科

扁豆是很多人都比較喜歡吃的一種食物，經常出現在我們的餐桌上。扁豆的營養價值豐富，經常食用能健脾養脾、補氣益氣、消暑解暑、祛濕清熱，扁豆中還含有豐富的維生素C和鐵，經常食用對缺鐵性貧血患者有益。
扁豆的做法也有很多，最常見家常菜的莫過于扁豆炒肉了，它做法簡單，葷素搭配，是一道很下飯的菜。下面就來跟我學學它的具體做法吧。
【扁豆燒肉怎么做】不過提醒大家注意的是：扁豆如果不熟會中毒，所以如果您不焯水直接炒一定要慢慢煸炒至熟，油要稍微多一點點。

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扁豆燒肉的做法小貼士：
1.五花肉用小火加入油微微煸炒，將油脂煸炒出，這樣吃起來不膩；加入適量的調味料翻炒均勻后先燉煮五分鐘；
2.五花肉片煮到七、八成熟的時候加入扁豆進去再繼續燉煮熟，最后加入鹽等調味，大火收汁即可。
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