街頭的黃燜雞米飯店面如春筍般地冒尖
某日解決一個人的午餐嘗試過
還蠻不錯
看看用料就記住了
回來復制
口味完勝
全雞代替雞大腿
配料用了現成的土豆青椒
做法嘛 ， 查詢了一下
過油的、腌制的、蒸煮的方法眾多
我就結合自身的理解和經驗做了
自制版的真的很好吃
黃燜雞米飯
材料：三黃雞1只、土豆三個、尖椒1根、高湯適量、八角1個、鹽適量、老抽適量
腌雞調味料：生抽2勺、蠔油1勺、五香粉適量、鹽少許、糖少許
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2、青椒提味 ， 不要燉爛 ， 出鍋前放入即可
【黃燜雞米飯的做法】3、新土豆和嫩仔雞燉的時間都不需要太長 ， 否則土豆就拿不成個兒了
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