破解九個飲食傳說瘋狂瘦 _生活百科

【破解九個飲食傳說瘋狂瘦】低脂、低碳水化合物、少食多餐等等都是網絡雜志上瘋傳的減肥招數，可究竟這些火熱的減肥方法究竟有效無效?小編今天為你一一解答
傳說1：晚八點后不能進食?
傳說理論：如果進食較早，通常會被消化，吃得較晚，這些食物在睡覺前將來不及被新陳代謝掉，從而堆積在體內并轉化為脂肪。
真相大白：熱量的燃燒并沒有時間區別。也就是說身體在早、中、晚消化和燃燒熱量的程度是一樣的，并不會因時而異。雖然晚上攝入的食物，因為活動量小，會在人體內多待上一些時間，但當我們第二天起床后開始活動時，這些熱量就會被燃燒和消耗掉。不過，盡管如此，晚上吃東西仍然不是一個好習慣，因為人在晚上疲勞和饑餓的狀態下吃的常常是些不健康的食品。
建議：如果你有在晚上上床前放縱自己吃冰激凌或者奶油爆米花的習慣，小編強烈建議你還是改掉這個聽起來十分美妙的“惡習”吧。只要堅持一年，即使你不做其他減肥努力，你也一定會減去不少分量。
如果你在晚上覺得非常餓，請吃一些健康的食物：比如水果、牛奶燕麥。吃得晚的人，通常會更饑餓和疲勞，在這種情況下，并不會過多地挑選食物，所以會吃得過多，而且更傾向于吃不健康的食物，長胖成為必然。所以三餐的時間間隔最好不超過5小時，否則容易飲食不健康。
傳說2：節食是最好的減肥辦法?
傳說理論：最簡單的辦法有時候才是最聰明的辦法。
真相大白：的確，節食帶來的減肥效果會很快顯現，讓人振奮。不過，這只是短期行為而已。因為，一旦你恢復飲食，節食期間帶來的成果將很快消失。除非你找到能令你長時間減肥的飲食，否則立即放棄。
建議：一定不要節食。節食高發季節通常是新年伊始和需要穿泳衣的季節。但節食可不是最好的辦法，最好的辦法是合理飲食。制定一個你能夠長時間堅持、營養均衡，又能有助于你減肥的飲食計劃。而且當你成功減掉一些體重后，不要放松恢復到以前不健康的飲食方式。如果想要持久保持好身材，你的確需要吃得比以前更少一些。
不過，僅僅靠控制飲食達到理想的減肥目的還不夠。鍛煉是合理飲食的孿生姐妹。早在1994年，通過對減肥成功人員的追蹤研究發現：那些成功減肥的人，平均每天進行了1個小時的鍛煉，雖然只是類似快走和其他中等強度的鍛煉。所以最有效的減肥方法是鍛煉+合理飲食，而不是節食。
傳說3：牛奶有助于減肥?
傳說理論：鈣有助于幫助身體分解脂肪，從而有助于減肥。
真相大白：目前的各種研究結果不盡相同。有些研究表明多喝牛奶的人減了更多的體重，也有研究發現喝牛奶與減重沒有關聯，甚至有些研究表明，喝牛奶反而攝入了更多的卡路里。所以，此乃江湖傳言不足信。
建議：最好選擇低脂牛奶，這種牛奶所含熱量較少，而且不健康的飽和脂肪更少。奶制品富含鈣，不過一個人每天要攝入多少鈣至今還有爭議。現在公認的建議是50歲以下的人1000毫克/天即可，50歲以上的人則需要1200毫克/天。不過哈佛大學的專家卻認為其實沒有人知道人體到底需要多少鈣才足夠和安全。但是，人體總是需要鈣的，如果你不喜歡喝牛奶，你可以從別的途徑獲取鈣，比如喝豆奶、橙汁，吃綠葉青菜，或者魚。
傳說4：面食讓人長胖?
傳說理論：面食中含有大量碳水化合物，進入人體后將轉化成糖，最后變成脂肪堆積在體內。
真相大白：碳水化合物(包括水果、蔬菜和全麥食物)是身體健康所需的重要組成部分。單獨的碳水化合物不會使人發胖，過多的熱量才會導致發胖，無論這些熱量來自碳水化合物還是蛋白質。簡而言之，長胖的罪魁禍首不是面食，而是攝入過多的面食。
建議：只吃適量的面食是沒有問題的。而且在吃面食的時候，最好要多搭配青菜，或者加些青豆、雞肉以增加蛋白質。多吃全麥面，這樣面中會含有更多的維生素和礦物質，還有更多的纖維，容易使人感到飽脹，從而不會食入太多。
傳說5：喝咖啡具有減肥作用?
傳說理論：咖啡中的咖啡因會抑制人的胃口并且加速人體新陳代謝。
真相大白：也許咖啡可以短暫抑制你的胃口，不過每天喝一杯咖啡并不具有減肥功效。如果你每天喝下太多的咖啡(超過4杯)，你可能會減去一些體重，但同時也會伴有失眠、焦慮、心跳加快和高血壓癥狀。
建議：如果你愿意，完全可以每天喝上一到兩杯咖啡。不過，不要希望能因此減肥。因為咖啡也是有熱量的，尤其是當你往咖啡里加奶油、糖的時候。如果一杯800克的咖啡含有330卡路里的熱量，喝下這些液體卡路里時遠不會像吃下含同樣多熱量的固體食物那樣產生飽腹感。另外，咖啡還會影響睡眠。睡眠不足也會增加體重。
人們在累的時候通常喜歡喝咖啡，而且有些上癮。每天喝下大量的咖啡，人體系統至少需要4-6個小時才能消除咖啡帶來的興奮感，從而導致睡眠不好，精神不佳。很多研究表明，人在缺覺的時候，會分泌更多的饑餓荷爾蒙，讓人胃口大開，這也就是為什么人在疲勞的時候往往更難抑制油炸食物等垃圾食物的誘惑。

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