韭黃滑肉片的做法 _生活百科

韭黃，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效，韭黃炒瘦肉，經典家常菜，不僅顏色上更勾人食欲，而且味道多了幾分鮮美。蝦因此味精一定不要用，讓食材本身的純樸自然之鮮充分發揮出來，這也是我烹飪之本
更加營養下飯的【韭黃滑肉片】
【韭黃滑肉片的做法】準備材料：韭黃切成段、梅花肉、花椒粒、大蒜片、姜片、生抽、植物調料粉，鹽，料酒

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2.豬肉片一定要用點紅薯淀粉腌制才會滑嫩。
3.這是一道小清新菜，最好不要用醬油，破壞清爽的色澤。
健康飲食網小提示
韭黃和平菇能一起吃:韭黃能增加體力，促進腸胃的蠕動，對于增進食欲和防治消化不良很有療效。平菇具有滋補脾胃、祛風散寒、舒筋活絡、增強人體免疫力、抵制細胞病毒的作用，經常食用可強身健體。
平菇和韭黃能一起吃:韭黃能增加體力，促進腸胃蠕動，對于增進食欲和防治消化不良有療效，此外還具有解毒作用。平菇具有增強人體免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖癥患者的理想食品。