怪味鷹嘴豆的做法 _生活百科

鷹嘴豆又名雞心豆，其生物利用率、消化吸收率都優于其他豆類，并且蛋白質含量高，而且人體所必需的氨基酸它都含有，所以被稱為"豆中之王”，是三高人群、糖尿病患者的理想食物。
我國鷹嘴豆的主要產地在新疆，地攤上或者網上有銷售叫做"云南野生天麻子”的，其實就是鷹嘴豆，換一個名字高價出售，網上也有人說這兩種長得很類似，不是一樣東西，所以有人拿鷹嘴豆當云南野生天麻子賣高價，如果長得類似，那云南野生天麻子到底是什么？并沒有查到相關資料，網上也有人揭秘說是騙局。葉子在網上還看到一些商家將鷹嘴豆后面加了天麻子的字樣，葉子還在批發網上看到有店鋪寫著云南野生天麻子的，介紹其功效夸大其詞，并且里面有個廣告條明顯寫著天麻的功效，將此物和天麻混為一談，總之親們一定不要誤以為這個與天麻有關，鷹嘴豆和天麻毫無關系，就是一種豆類。如果葉子有沒說對的地方，歡迎各位專家來指正哈。
健康零食怪味鷹嘴豆
【怪味鷹嘴豆的做法】食材：鷹嘴豆500克、孜然粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量

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小貼士
一、鷹嘴豆一定要提前泡發，煮的時候可以煮到八九成熟，后期烤的時候會烤熟，因為害怕個別朋友糾結八九成熟是什么程度，所以葉子就寫的煮到全熟；
二、烤的時間要根據實際情況來定，烤脆為止；
三、辣椒粉和孜然粉這類調料根據自己的口味來放，烤出來味道比較淡，因為烤干的鷹嘴豆比較光滑，調料沾不住。
關鍵詞:鷹嘴豆鷹嘴豆食譜怪味菜菜譜
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