過節喝酒，多少算適量 _生活百科

新春佳節，親朋好友在聚會時難免推杯換盞、開懷暢飲。想要喝酒助興，又避免喝得過多節后長胖，這里不妨參考醫學界的一套“低風險”喝酒法。
醫學專家建議，每人每星期攝取的酒精單位應該有一個上限，即男士和女士分別不超過21和14個酒精單位，平均算下來，男士每天的酒精攝取量不應超過4個酒精單位，女士不超過3個酒精單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒。
但是，幾乎沒有一個品牌的酒會列出整瓶酒有多少酒精單位，一般只會標出酒精濃度。那么酒精單位該如何計算呢？下面公式可以幫助大家找出答案：瓶上標示的酒精濃度×所喝的分量＝酒精單位。例如，一罐5％酒精濃度的330毫升啤酒，大概有5×0．33＝1．65個酒精單位；一瓶12％酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0．75＝9個酒精單位。由此可知，一天之內喝兩罐啤酒，或三分之一瓶紅酒，就是每天酒精單位的攝取上限。
所以，每次喝酒之前，尤其是春節應酬增多的情況下，你不妨依照這條公式做個預算：
啤酒：以酒精濃度5％計，男士每天上限800毫升，女士每天上限600毫升。
紅酒：以酒精濃度11％計，男士每天上限360毫升，女士每天上限270毫升。
白酒：以酒精濃度40％計，男士每天上限100毫升，女士每天上限75毫升。
同一種酒的酒精濃度也有不同，如果酒精濃度較上述例子高，攝取上限就需要適當下調。
以上計算方法僅是人體所能承受酒精濃度的上限，還是盡量少喝為佳。過節時，歡樂氣氛總會讓人不自覺地喝多，進而傷身，造成肝臟損傷；還會傷神，影響腦細胞代謝，引起神經系統的疾病。
對此，為讀者介紹一個正確喝酒、解酒的方法。
喝酒前，最好補充維生素C、維生素B族；吃些甜食、蛋白類食物“打底”，能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害；吃猴頭菇效果最佳，因為猴頭菇多糖的成分，可以保護胃黏膜不受損害。
【過節喝酒，多少算適量】喝酒時間最好選在晚上。因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性有時間規律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代謝排掉，比晚上容易醉，對身體的傷害也較大。
喝甜酒一定要把握好度，雖然它酒精含量低，但因為容易入口，很容易過量。
喝酒不能太快，試驗表明，如果小口慢飲，10％的酒精可以從呼吸系統呼出。
最后，用茶解酒的方法很不可取，因為茶葉中的茶堿有利尿作用，酒精轉化為乙醛后尚未來得及再分解，便從腎臟排出，會使腎臟受到乙醛刺激，從而影響腎功能。