過年那些菜-----甜辣肉丸子
近段時間，媽媽群里興起做肉丸子 。每次看到媽媽們發成品圖，口水流的一塌糊涂 。其實，俺平時也偶爾會做一次解解饞 ?，F在，外面買的那些成品東西不敢輕易買回家，真怕里面摻點，還是自己動手做吃的安心 。
前幾天，看Smi1e做的具體做法，跟我平時做的還是有些區別 。正好快到做年菜的時候了，俺就動手多做了一些備著 。昨晚，完成后嘗了一口 。確實如媽媽們說的很Q很有嚼勁 。跟Smi1e說起，這個肉丸子用烤箱烤一下，加點調料估計會更好吃 。俺家里正好有泰式甜辣醬 。就拿來涂一點，扔進烤箱烤一下，出來口味完全不同 。
丸子好吃，做的時候還是蠻糾結的 。做法中肉末需要摔打幾百下，這個需要一定的體力和臂力 。咱們小女子一枚，想想有多少力氣啊 。如果一次性多做點，更是需要耐力 。這時，如果家里有免費的勞動力的趕緊用上哈 。
【甜辣肉丸子的做法】可惜咱家沒有，俺做的這個完全是全手工打造的哦 。從剁肉開始每一步都是手工完成 。下面發具體的做法 。。。。。

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