【薯蕷、土薯、山薯、懷山藥、淮山、白山藥 山藥是什么】
１、山藥又被稱為薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山藥、白山藥 ， 是《中華本草》載于的藥草 ， 藥用價值由來為薯蕷科植物山藥干躁地下莖 。
２、山藥 ， 做為藥食兩用的中藥材 ， 受氣候特點、地質環境特性、習性等多種因素 ， 具備不同類型的原產地特點 。山藥主產地河南博愛、武陟、溫縣部分地區 ， 山西省、陜西省、山東省、河北省、浙江省、湖南省、四川、云南省、貴州省、廣西省部分地區也是有栽培 。以廣西省、河北省、河南省部分地區為主體的幾個原產地形成了中國關鍵山藥栽培區 。
3、薯蕷是薯蕷科薯蕷屬綠色植物 ， 盤繞草質藤本植物 。根莖長圓柱型 ， 豎直生長發育 。莖一般帶暗紫色 ， 左旋體 ， 沒毛 。單葉 ， 在莖下方的共生 ， 中間以上對生 。雄頭狀花序為總狀花序 ， 長２~８cm ， 近站立 ， ２~８個著生于葉柄 。角果不翻折；種籽著生于每室后軸中間 。開花期６~９月 ， 結果期７~１１月 。

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