食材用料：大土豆１個、青紅椒適量、大蒜瓣適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量 。做法：１、青紅椒切絲，土豆也切粗絲，把切好的土豆絲放在涼水里浸著，防止氧化變黑 。
２、鍋里加入油燒熱，放入蒜末炒香，接著倒入瀝干水的土豆絲 。
３、煸炒到土豆絲微微變軟了，加入青紅椒絲一起翻炒 。
４、最后加入調料，鹽，雞精調味 。
【青紅椒切絲,土豆絲的做法 怎么炒洋芋】５、翻炒均勻出鍋 。
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