【山藥涼皮的做法】陜西懶人涼皮 ， 相信每個西安人都吃過不少 ， 但用山藥做的涼皮 ， 可能沒有幾個人吃過吧？沒關系 ， 今天 ， 我就給大家介紹一個涼皮的創新吃法——山藥涼皮 。它吃起來外韌里脆 ， 口感勁道 ， 絕對和其他涼皮有著不一樣的感覺！

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山藥涼皮的做法小貼士
1.山藥條的兩面一定都要均勻地拍上生粉 ， 而且蒸的時間一定不能長了；
2.山藥條要涼透了再煮 ， 否則容易煮斷；
3.涼皮的配菜比較傳統的是綠豆芽、黃豆芽、芹菜、黃瓜絲 ， 自家吃也可以根據自己的喜好或家中現有的食材隨意搭配；
4.同樣 ， 碗汁也可以自己的口味隨意調配 ， 比如可以做成麻醬汁、香辣汁等等 。
健康飲食網小提示
鹿肉和山藥能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、礦物質；山藥含皂甙、膽堿、糖蛋白、維生素C 。二者與紅棗搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力 。
鴨肉和山藥能一起吃:營養豐富 ， 有滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫的作用 。搭配同食 ， 其營養及藥用價值更高 。
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土豆的作用
土豆北方人稱山藥蛋 ， 又叫馬鈴薯、地蛋等 。土豆既可當糧 ， 也可作出各種可口的菜 。土豆為世界上五大食物之一 ， 營養極為豐富 。每100克約含蛋白質...[更多]

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