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炎熱夏季可以去除上火的美食

生活百科

夏季人們容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀 。夏季“上火”可通過飲食調節，且“食療”有獨特的效果 。
“苦”味食品是“火”的天敵 ?？辔妒澄镏钥嗍且驗槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用 。最佳的苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等 。
除了多吃苦味食物，現季的蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜 。
牛奶
“去火”的食物
牛奶
牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火 。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分 。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞 。
【炎熱夏季可以去除上火的美食】