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快樂排毒 夏季5色暢便瘦身餐

生活百科

導語：進入炎熱的夏天 ， 不少人都會或多或少地感覺排便不那么順暢 ， 心里煩躁不安 ， 小便顏色也變得黃黃的 ， 更是沒有胃口按時吃飯 。如果這樣持續兩天以上 ， 還可能鬧上幾天的口腔潰瘍或是牙齦腫痛什么的 ， 煩悶的夏天就會變得更加難熬 。這些夏季反應統稱為“夏季便秘上火癥” 。如果能了解并且利用一下人體在夏季代謝旺盛的規律 ， 設計一個夏季飲食“暢便譜” ， 就能讓夏季成為你的快樂排毒瘦身季 。
利于消化的“黃色餐”
利于消化的“黃色餐”吃蔬菜蘸點大豆醬
民間常常用蓖麻籽油、植物油等治療便秘 ， 其中對身體最有益處的要屬橄欖油了 。
我們平時在炒菜、拌菜時都可以用橄欖油 。而且 ， 用橄欖油做菜 ， 可以讓黃綠蔬菜中許多脂溶性維生素在人體中吸收得更全面 。還可以將橄欖油和大麥茶以10∶1的比例摻在一起 ， 每天喝一點 ， 可以有效地改善腸胃的消化功能 。
大豆在韓國有“地里長出來的牛肉”的美稱 ， 韓國人經常用大豆做成各種醬 。因為他們知道 ， 發酵過的大豆食品 ， 其本來的膳食纖維會變軟 ， 有益菌在發酵過程中會更多 ， 這些都能有效地幫助腸胃消化 。
所以 ， 我們也不妨在夏天多吃點大豆的發酵食品 ， 如炸醬、黃豆醬、甜面醬 ?？梢跃椭鏃l、烙餅、饅頭吃 ， 也可以直接拿蔬菜蘸著吃 。
富含纖維的“綠色餐”
富含纖維的“綠色餐”菠菜、蘆薈焯過再吃
菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維 ， 是解決便秘問題的一大功臣 。但像菠菜、青椒這類的綠色蔬菜 ， 生食的時候纖維素的含量很少 ， 但經熱水焯過后 ， 纖維素的含量就增加了許多 。所以 ， 如果您在夏季正好有排便不暢的問題 ， 吃蔬菜時最好吃至少焯過一遍的 。夏日的餐桌上做一點蒜泥菠菜、芝麻醬菠菜、涼拌菠菜粉絲、菠菜豬肉餡餃子 ， 或者干脆做成菠菜湯 。
蘆薈從超市里就可以方便地買到 。夏季排便不暢的朋友 ， 可以在家中自治一道蘆薈湯 。具體做法是：將蘆薈洗凈 ， 削去邊緣的細刺 ， 將凸起那一面的外皮剝除 ， 切段 。將大頭菜、紅甜椒去蒂及籽 ， 小黃瓜均洗凈、切塊 。開火將水燒開時 ， 加入紅甜椒略煮 ， 小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可 。
降脂暢便的“黑色餐”
降脂暢便的“黑色餐”海藻類適合涼拌
海帶、裙菜、紫菜等藻類食品富含多種維生素和礦物質 ， 特別適合夏天涼拌著吃 ， 或者和肉類一起炒 ， 可以幫助解膩 。
買干海帶 ， 一定要注意買表面有一層白色粉末、葉片完整、厚實的 。其次要挑海帶上沒有小孔的 。要是買新鮮海帶、裙帶菜等 ， 就要挑摸起來黏液多的 ， 因為這是判斷質量好壞的關鍵 ， 也是它們能否發揮暢便作用的主要物質 。
這種黏液狀的物質 ， 叫做藻膠和甘露醇 ， 這兩種物質不但可以緩解便秘 ， 還可以降低膽固醇和血糖 。它們的黏性會把通過食物吸收進來的脂肪、糖分等包裹起來 ， 使其不被腸道吸收 ， 直接隨著大便整體排出體外 。
清腸通便的“紅色餐”
清腸通便的“紅色餐”紅薯、蘋果“激活”大腸
紅薯既可作主食 ， 又可當蔬菜 。夏季人們經常吃面食 ， 可將紅薯蒸熟搗爛碾成泥與面粉摻和后 ， 做成各類糕點、包子、餃子、面條等 。
在炎熱的夏天 ， 不妨做一道蘋果什錦飯 。不僅新鮮、美味 ， 還富含多種果蔬纖維 。
【快樂排毒 夏季5色暢便瘦身餐】具體做法是：將蘋果洗凈、切丁 ， 用鹽水泡過、撈起 ， 瀝干水備用 。再將番茄洗凈、切小塊;火腿切小塊 ， 芹菜去葉、洗凈、切小丁 ， 備用 。然后起熱鍋 ， 放1小匙油 ， 將芹菜丁炒香 ， 加入蘋果丁、番茄、火腿以及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒后 ， 再放進熟米飯 ， 以大火迅速炒勻 ， 即可起鍋食用 。
夏日適當增加這兩種紅色食物 ， 相當于給大腸注入了活力 ， 可以促使人體快速排便 。
本文導航快樂排毒 夏季5色暢便瘦身餐(組圖)降糖潤腸的“白色餐”