5樣生姜的美食做法，營養又健康，喜歡吃的朋友不妨試一試 _健康小知識

早上三片姜，賽過喝參湯”！夏天的時候人們喜歡吃姜，因為姜是一種熱性食物，夏天經常性地喝冷飲，吃冰棒，很容易導致濕氣過重，而生姜是一道非常營養的調味品，用它來和食物搭配一起做成美食，對身體大有好處。夏天的時候一定要多做一些含有生姜的菜品給家人吃，營養又健康，今天就來分享5樣生姜的美食做法，喜歡吃的朋友不妨做來試一試吧！

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一，自制姜片糖。
食材:子姜500克，白砂糖350克，清水150克。
做法:1.首先選擇新鮮的子姜清洗干凈，切成均勻的薄片，放入一個盆子里。
2.加入清水浸泡6個小時，中途水變得渾濁了，要換幾次水，準備一個干凈的炒鍋，把姜片放進去，再加入白砂糖，倒入少許清水，保開小火慢慢的煮至沸騰。
3.之后就一直保持小火慢慢地熬，直到把水分熬干，用筷子去攪拌一下，感覺糖漿開始拉絲就立馬關火，找一個干凈無水無油的盆子，把姜倒進去，用筷子繼續攪拌。
4.攪拌至變涼之后加入糖粉，攪拌均勻，讓每一片生姜都沾上薄薄的一層糖粉，然后找干凈密閉的罐子保存即可。二，紅糖姜棗茶。

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食材:紅茶包，紅棗，生姜，紅糖，清水，牛奶，椰果。
做法:1.首先把紅棗浸泡一下，切成小塊，把棗核去掉，把生姜清洗干凈之后切成薄片。
2.在鍋里面加入紅棗，姜片和紅糖，加入清水，先把水燒至沸騰，然后調到小火繼續煮三分鐘把食材撈出來。
3.這時再把紅茶包放進去，蓋上蓋子燜上5分鐘。
4.取出紅茶包之后再倒入牛奶，加入椰果攪拌均勻，這樣一杯美味的姜奶茶就做好了。三，姜汁撞奶。

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食材:鮮牛奶400克，白糖40克，姜汁40克。
做法:1.首先把生姜去掉皮，然后切成小塊，放入破壁機中打出姜汁，用濾勺把它濾出來。
2.濾出40克的姜汁，把鮮牛奶放入鍋中，開到中火開始加熱，把牛奶加熱到80度就可以關火了。
3.把熱好的鮮牛奶和姜汁以及白糖放在一起混合均勻，等它凝固了，姜汁撞奶就完成了，接下來就開始享用美食吧！四，醋泡子姜。
食材:子姜300克，香醋300克，鹽白糖。

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做法:1.準備一塊嫩姜，把它清洗干凈，晾干表面的水分，再切成大一些的姜片。
2.準備一個干凈的無水無油的密封罐子，在里面加入鹽和白糖，倒入香醋，然后把姜片泡在里面。
3.蓋上蓋子，把它放在冰箱的冷藏室里，冷藏一個星期之后就可以拿出來吃了。
4.可以直接生吃，也可以加入菜品中一起烹飪，炒菜或者涼拌菜，都是非常美味的。五，嫩姜炒雞塊。
食材:雞肉，嫩姜，辣椒，香蔥，生抽，料酒，鹽。

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做法:1.準備好所有的食材，把雞清洗干凈之后剁成小塊，放入一個盆子里，在里面加入生抽，鹽，料酒，腌制15分鐘。
2.把嫩姜清洗干凈切成片，辣椒切成小塊，蔥切成段，起鍋燒油，等油溫6成熱，放入所有的配菜大火爆炒，炒香之后，再加入雞肉翻炒斷生。
【5樣生姜的美食做法，營養又健康，喜歡吃的朋友不妨試一試】3.加入鹽，加入清水燉至雞肉成熟，熟透之后即可關火出鍋，冷涼一些即可食用。