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豆腐魚的做法

小知識

豆腐魚
主料：草魚500克，豆腐22克 。
調味料：料酒、蔥花、姜片、精鹽、雞湯、植物油、醬油、香菜段各適量 。
豆腐魚的做法
1.將魚去鱗、鰓、內臟，洗凈晾干 。下入八成熱的油鍋中炸挺身，撈出，控油 。豆腐切成小塊 。
【豆腐魚的做法】2．鍋中加油燒熱，放入蔥花、姜片爆出香味，加醬油、料酒、精鹽、雞湯，燒沸，加入豆腐、魚燒熟入味，撒香菜段，出鍋即成 。

豆腐魚的做法

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特色介紹：成鮮嫩香，清淡爽口 。