導語:在職場打拼的白領們,中午通常只有一個小時的吃飯兼休息時間 。快餐、盒飯成為他們的主要選擇,而這些食物往往會帶來一定的健康隱患,脂肪攝入過多、維生素、膳食纖維攝入不足是常見現象,發胖似乎難以避免 。
外賣、快餐熱量大得驚人外賣、快餐熱量大得驚人
西式快餐:一餐飯吃下熱量比一天所需熱量還要多
一克油能提供9千卡熱量,以油炸和油煎肉食為主食的西式速食含油量最高,因此,速食是含熱量最高的食物 。一個大漢堡或三明治就含了六百至一千卡的熱量,而一餐大小三塊炸雞就含了七百卡熱能,如肉類主食之外再來一包炸薯條三百卡熱能、一罐可樂一百十卡和其他副食,這一餐吃進一千五百卡的熱量也不足為奇,幾乎比正常人一天所需的熱量總量還要多,此時其他二餐你就是餓肚子也無法減肥了 。
一炸再炸把脂肪酸變毒油另外,炸油在幾百度的高溫下,一炸再炸,原來是身體養分的脂肪酸,氧化成對身體有害的毒油,不但如此,肉類、蔬果和五谷表面的養分,被炸焦後,也成了有致癌作用的毒素,會增加年老時得大腸直腸癌或乳癌的機會 。
看到了吧,西式速食有這么多壞處,為了苗條健康我們減肥者可無論如何也不能貪吃 。
中式快餐≠健康中式快餐≠健康
西式快餐熱量嚇人,中式快餐也不一定全都好,一般的快餐店為了增加菜的口味和風味,吸引顧客,都會在炒菜時放比較多的油(不排除有些還是劣質油) 。一份普通的排骨飯熱量就大約七八百千卡了 。而一碗較油的排骨面熱量能達到一千卡 。
【不節食不運動也能照常瘦瘦瘦】而7-11的盒飯、飯團、好燉、三明治是午餐最受歡迎的食品,不過口味從來沒有推陳出新,也不會有什么季節更換,所以是個弊端 。 就營養價值來說,也只能說能填飽肚子而已,比起肯德基、麥當勞等等還起碼是頓像樣的飯 。需要提醒的是好燉的營養價值可實在一般 。尤其是里面的湯底,最好不要長期食用 。偶爾解解饞還是可以的 。
午餐如何兼顧營養與效率午餐如何兼顧營養與效率呢?
對于身材尚未走樣的朋友,營養師建議要掌握幾個原則:只吃正餐、只要8分飽、只選少油少糖,如果要吃點心,也要“淺嘗”即止;如果身材已經走樣了,那也別灰心,低卡路里的飲食和持續規律的運動,可以幫助恢復正常身材,而在食物的選擇上也要特別小心,以下有幾項原則可供參考;水果盡量不要考慮水果沙拉,而食用新鮮水果,并且在飯前食用對于腸胃會更有好處;沙拉選擇醋汁的比沙拉醬和千島醬都要好;不要吃過多油膩的東西,特別是油膩的湯汁泡飯,那會讓你整整一下午都昏昏欲睡 。
本文導航不節食不運動也能照常瘦瘦瘦(組圖)選擇油脂、糖分含量少的食物
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