慧儷輕體和您分享沙拉飲食新方案 _生活百科

春夏季節來臨，沙拉是最受MM們歡迎的美食了。但是，在它清爽的外衣下，很多對您身材不利的陷阱被掩蓋了。這些陷阱會將一盤普通的沙拉變成高棒點的身材殺手，讓您在不經意間稀里糊涂的增加了脂肪，平添了煩惱。如何才能聰明的識別、選擇并且制作適合自己的健康、無憂的沙拉呢？國際健康減重顧問—慧儷輕體達能的體重管理專家分享了關于沙拉的智慧飲食新方案，讓您在這個春夏，暢享沙拉的美味！

【慧儷輕體和您分享沙拉飲食新方案】
市面上銷售的各式沙拉醬是喜愛沙拉的MM們較普遍使用的產品，但如果不謹慎挑選，細心鑒別，他們的加入往往會使得本身健康低棒點的蔬菜水果變成增加贅肉的罪魁禍首。其實僅就千島醬來說，丘比脂肪減半香甜味沙拉醬或者NewMan健康沙拉醬都是比較明智的選擇，另外按照慧儷輕體專家推薦的自制健康沙拉醬也是不錯的選擇。

沙拉之所以受歡迎，不僅僅是因為它清爽的口感，更是因為它簡便的制作以及個性化的搭配。除了營養健康的綠色蔬菜和香甜美味的水果，很多沙拉里還同時填入了例如堅果、魚、肉類等輔料。他們在為一盤普通的沙拉增添美味的同時，也增加營養和健康。但請注意，過量的添加堅果或者魚肉類輔料也許會影響您的減重計劃，中國營養協會建議成人每天攝入堅果6－7g，相當于10－12顆開心果，或者1個核桃，魚蝦類50－100g，禽肉類50－75g.
在這個春暖花開的季節，讓我們和慧儷輕體專家們一起分享智慧飲食的心得，為您及您的家人制作5款清爽美味又營養的健康沙拉吧！

1. 水果沙拉 100g 每份1個棒點
蘋果 100g
梨 100g
桔子 100g
香蕉 100g
酸奶 150g
1．將蘋果，梨，桔子和香蕉都去皮去籽，切成丁，放入盛器內拌勻。
2．生菜葉洗凈，待用
3．盤子里用生菜葉墊底，放上拌好的水果丁
4．澆上酸奶即可
2. 雙筍沙拉每份1個棒點
蘆筍 250g
竹筍 250g
沙拉醬 20g
白砂糖 4g
精鹽 2g
味精 1g
1．將竹筍的尾部部分去除，連外殼放入鍋中并加冷水淹過竹筍，蓋鍋煮至水滾后轉中火續煮25分鐘后熄火，取出竹筍瀝干等冷卻之后，放入冰箱備用。
2．蘆筍洗凈，用滾水加少許鹽，味精，白砂糖等放入鍋內，汆燙至熟，撈起泡冰水后瀝干，切成段塊。
3．將冰過之后的竹筍去外殼，削去老硬的外皮，再切成片與綠蘆筍段一起放入盤中，再淋上沙拉醬即可。
3. 雞蛋番茄沙拉每份1個棒點
雞蛋 200g
番茄 700g
細香蔥 36g
芹菜 10g
彩椒 50g
辣椒粉 5g
白砂糖 20g
醋 10g
精鹽 3g
胡椒粉 1g
1．把蔥頭、青椒、紅椒、芹菜葉摘洗干凈，均切成碎末，放入涼開水加精鹽、砂糖、白醋、辣椒粉、胡椒粉調勻制成蔬菜沙司；雞蛋入開水鍋內，煮熟、撈入涼水中。
2．再把鮮番茄洗凈，消毒，切成片；熟雞蛋去皮，切片，每兩片鮮番茄間夾一片雞蛋片，整齊地碼在盤內，澆上蔬菜沙司，即可。
4. 什錦沙拉每份2個棒點
沙拉醬 30g
精鹽 10g
黃瓜 100g
馬鈴薯 70g
胡蘿卜 50g
1．將胡蘿卜洗凈切粒，待用
2．土豆去皮，煮熟后搗成泥
3．黃瓜切粒并用少許鹽腌一下
4．將胡蘿卜粒，黃瓜粒拌入土豆泥中，加沙拉醬拌勻即可
5. 低脂菠蘿沙拉每份1個棒點
生菜 20g
精鹽 1g
酸奶 150g
菠蘿 140g
馬鈴薯 151g
1．菠蘿洗凈后切成丁待用
2．土豆洗凈后上籠用旺火蒸熟后，剝去皮，用篩子趁熱篩成土豆泥后待用。
3．將菠蘿丁，土豆泥放入容器中，拌勻放入盤中，攤成橢圓型待用
4．將酸奶放入裱花袋內，將橢圓形沙拉裱成菠蘿狀即可。