【圖】夏天羊肉的吃法食譜大全 7種羊肉的做法讓你喜歡上吃羊肉 _生活百科

夏天，除了烤串，羊肉還可怎樣吃？夏天，到處都是啤酒烤串。可是，每天吃烤串也受不了，羊肉可以換著花樣吃呀！給大家推薦下面的羊肉吃法，炸著吃，煮著吃，燉著吃，炒著吃，甚至搭配面食做成主食一起吃，想怎樣吃，都隨你！
夏天羊肉的吃法食譜一-飄香羊肉薯條
主料：羊肉250g，土豆1個
輔料：蔥蒜適量，淀粉1湯匙
調料：孜然粉、辣椒面、椒鹽按照個人口味添加，鹽1小勺，生抽1湯匙

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飄香羊肉薯條的做法
【【圖】夏天羊肉的吃法食譜大全 7種羊肉的做法讓你喜歡上吃羊肉】1.羊肉、土豆、蔥蒜備好，羊肉洗凈切成2厘米見方的塊
2.羊肉先加入鹽和生抽腌制15分鐘
3.放入淀粉抓勻，再加入2湯匙油抓散
4.土豆切成長條，粗細請參考兩個知名洋快餐店
5.土豆先入油鍋炸熟
6.撈出瀝干油分，放到廚房用紙上再吸一下油
7.羊肉放入油鍋炸熟
8.撈出瀝干油分，放到廚房用紙上再吸一下油
9.油鍋升溫，將羊肉和薯條放入復炸至變脆，撈出瀝干油分
10.炒鍋內放少量油，放入切碎的蔥蒜炒香
11.然后放入炸好的羊肉和薯條，開小火翻炒一下，調入孜然粉、辣椒面、椒鹽翻炒均勻即可
小貼士
1.炸東西用的鍋以直徑小深度大為宜，這樣用比較少的油就可以將食物漫過，炸起來比較方便。如果食物比較多，分幾次炸就是了。
2.羊肉和土豆最好都經過復炸，這樣羊肉才會外焦里嫩，薯條才會脆脆的。如果只經過一次炸制，羊肉和薯條很快就會回軟，吃起來口感很差勁。
3.孜然粉、辣椒面、椒鹽按照個人的口味酌情添加就好，甚至如果都不喜歡的話，撒點鹽到薯條上就可以了。
健康飲食網小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，具有防癌作用，有較好的益智健腦作用，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效