適合夏季減肥的四道涼拌菜，夏季到了天氣會越來越熱，人沒什么胃口 ?？偸窍氤砸恍┍容^爽口的食物，但是有考慮到減肥，總是小心翼翼 。那小編今天就想大家推薦四道，爽口美味的瘦身食物，保你夏季瘦身沒阻礙 。
適合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗凈即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等 。
生熟食皆宜的蔬菜：這類蔬菜氣味獨特，口感脆切，常含有大量纖維質 。洗凈后直接調拌生食，口味十分清鮮;若以熱水氽燙后拌食，則口感會變得稍軟，但還不致減損原味，如芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿卜、海帶等 。須氽燙后食用的蔬菜：這類蔬菜通常淀粉含量較高或具生澀氣味，但只要以熱水氽燙后即可有脆嫩口感及清鮮滋味，再加調味料調拌即可食用，如四季豆、蓮藕、山藥等 。
1、香菜
香菜有散熱解表、健胃健脾等功效，為溫中、健胃的食品，脾胃虛弱的人也可食用 。雖然香菜常處于配菜的地位，但它開胃消食的能力絲毫不亞于許多大牌主菜 。香菜尤其適合做涼拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇絲等等，不僅能增色增味，還能給營養加分呢 。
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