還記得前一陣子流行的醋黑豆減重嗎？其實除了黑豆以外 ， 紅、綠、黃豆也同樣具備了減重的三大特質喔!


豆豆屬低熱量食物：
減重首先要做到的就是每日熱量攝取少于熱量消耗 ， 然后身體才會開始消耗體內脂肪 ， 讓體重及體型達到標準 。因豆豆主要含有碳水化合物及優質大豆蛋白 ， 只要在烹調時以代糖取代糖分 ， 那么產生的熱量其實并不大 。
豆豆屬高纖維食物：
在減重過程中 ， 大家最怕碰到的問題就是“便秘”了!在腸胃蠕動功能不佳時 ， 吃進的食物一直堆積在體內 ， 使體重不降反升 ， 小腹凸出 ， 消磨了減重的信心 。
其實 ， 只要在這段期間食用高纖維食物 ， 就能解決便秘的困擾!因為纖維質能吸收水分連同其它代謝廢物一起排出體外 ， 還能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆積 。在烹飪方面 ， 豆豆別煮太爛 ， 這樣減重效果才好 。


【吃出窈窕：夏季吃這些食品最減肥】豆豆屬利尿、出汗食物：
水分聚集在體內無法排出 ， 是造成水腫型肥胖的主要兇手 。假如在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物 ， 不但能減少水腫機會 ， 還能帶走一部分熱量 ， 讓你有吃又有瘦喔 。
豆豆具有以上三大特質 ， 可謂減肥的明星食品 ， 不過需要提醒的是 ， 因為豆豆的普林含量較高 ， 有痛風、尿酸過高、限制磷成分控制的慢性病等病史的人 ， 就不適宜使用豆豆減肥法 。
豆豆夏天最佳吃法：
紅/綠豆沙
原料：綠豆、冰糖、白砂糖
操作：首先將水放入鍋中 ， 大概2/3的水左右 ， 煮開 ， 倒入洗凈的綠豆 ， 蓋上蓋 ， 等綠豆煮開后 ， 將蓋拿開 ， 繼續煮 ， 大概30分鐘左右 ， 在蓋上蓋 ， 煮開時你會發現水上有一層浮的綠豆皮 ， 用漏瓢將這層皮都撈起來 ， 丟掉 ， 如果皮多 ， 可以反復操作幾次 ， 直至浮皮沒有或達到你認為可以的地步 ， 這時候綠豆已經煮開了花 ， 水也會變少了 ， 因為蒸發了一部分 。將粉碎機洗干凈 ， 把煮開的綠豆連同水一起(可分多次)倒入粉碎機內打碎 ， 在倒入鍋內 ， 煮開放入冰糖 ， 和少量白砂糖 。記住要不停的攪拌 。甜度適中了 ， 就可以關火了 。等放涼了就發入冰箱冷凍 ， 吃的時候攪拌一下倒入杯中 ， 真是好喝啊!還有水盡量多放一些 ， 要不會太干了 。
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