過春節做什么面食最有年味,春節過年的傳統面食有哪些( 二 ) _春節

其中餃子就是年味兒最濃的面食了，雖然一年四季都可以吃，但是過年吃餃子，是我們中國人的習俗，也是多少年一代代的中國飲食文化的傳承，年味兒吃的就是餃子，餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是過年必須要吃的一道年味兒面食，無論怎樣，為除掉一年的晦，您也要在除夕吃一頓“餃子” 。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過年吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。
除夕吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，“交”與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過年一般會做哪些食物現在過年基本上都是從外面買各種各樣的面食了，但是以前基本上每到過年就會做各種面食。
比如，把好多小棗夾在饅頭上的饅頭，心靈手巧的老人們還會做出各種花樣，除此之外還有把饅頭做成刺猬，魚，蛇等動物狀的，一個個又可愛又很有年味。
另外，在做饅頭的時候，好會做幾個豆包，里面放上甜糯米與豆沙兩層，剛出鍋一口咬下去超好吃。
另外，過年也會炸一些面食，比如炸果兒，炸蘿卜絲丸子等等。