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彩椒燒牛肋排的做法 牛肋排怎么做好吃

生活經驗經驗分享


一、彩椒燒牛排
1.準備食材:牛排500克 ， 彩椒2 ， 洋蔥1 ， 醬油適量 ， 料酒適量 ， 鹽適量 ， 蔥1 ， 姜5片 ， 蒜3片 。
鍋熱加油 ， 放蔥、姜、蒜香 。
三、牛排煎至兩面金黃 ， 加少許醬油 ， 料酒適量 ， 加水無食材 。
4.大火收汁20分鐘左右 ， 加入切好的彩椒和洋蔥 ， 翻炒均勻 。
二、紅燒牛排
1.準備食材:牛排骨500克 ， 姜片3片 ， 八角2片 ， 肉桂1段 ， 香葉2片 ， 草果1片 ， 醬油2勺 ， 醬油2勺 ， 冰糖1小塊 ， 鹽少 ， 芝麻油半勺 。
2.牛排解凍后 ， 用水浸泡出血水 ， 將牛排放入鍋中 ， 加入姜片 ， 煮沸變色 ， 取出沖出血沫 。
準備一個料包：八角、桂皮、香葉、草果 。
4.將牛肋排入電壓鍋中 ， 加入料酒和料包 ， 用電壓鍋壓25分鐘 。
5.將壓好的牛排和湯一起倒回煎鍋中 。煮沸后 ， 加入一些醬油、醬油、冰糖和鹽調味 。汁液干燥時 ， 倒入芝麻油 。
三、炸牛排
1.準備食材:牛排500克 ， 料酒5毫升 ， 醬油15毫升 ， 黑胡椒粉 ， 黃油 ， 孜然粉 ， 辣椒粉 。
2.牛排解凍后 ， 用清水浸泡約2小時 。在此期間 ， 換一兩次水 。牛排洗凈后 ， 換刀切成小方塊 。
加入料酒、醬油、黑胡椒粉 ， 腌制30分鐘 。
4.烤盤或平底鍋加熱 ， 放入一小塊黃油融化 ， 刷整個鍋底 ， 放入牛排 ， 小火煎至金黃色 。
【彩椒燒牛肋排的做法 牛肋排怎么做好吃】5.煎牛排用廚房紙巾吸收多余的油脂 ， 撒上適量的孜然粉和辣椒粉 。