1、大豆90克提早一夜泡開好 。
2、倒入豆漿機身添加1100mL水 。
3、插上電按正常煮豆漿煮好了 。
4、煮好的豆漿過濾出豆漿渣 。
5、過濾好一點的豆漿在鍋中燒開 ， 隨后關火 ， 關火等3min 。
6、1.7~2克葡萄糖內酯用一點點沸水溶化后倒入豆漿內 ， 迅速攪拌均勻 。
【黃豆90克提前一夜泡發好 怎樣做豆腐腦】7、隨后倒入小盒子內靜止不動20min 。
8、鍋里倒入適當八角 ， 麻椒 ， 姜 ， 生抽醬油 ， 芝麻油熬出料汁 ， 然后等豆腐腦凝結后澆在上面就可以 。
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