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萵苣是發物嗎？萵苣的營養價值

生活百科萵苣

許多人不了解發物是什么意思，其實發物在中醫的角度來看，就是會導致身體出現一些復發的疾病，這些稱為發物 。萵苣其實也是屬于發物的一種，所以各位朋友要清楚自己的身體能否食用萵苣哦 。
什么是發物
中醫所謂“發物”，是指動風生痰、發毒助火助邪之品，容易誘發舊病 。加重新病 。在祖國醫學中，認為“發物”是能引起人體陰陽平衡失調，誘發和加重某些疾病之物 。凡食性與病性相同者，皆為發物，就是說寒性食物誘發和加重寒證，熱性食物能誘發和加重熱證，所以皆可認為是發物 。
發物的類型
在現代社會，“發物”的范圍較廣，有的甚至擴大化了 。發物主要分為以下幾類：
1、發熱之物
如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食發熱，凡陰虛內熱，痰火內盛，津液耗傷者忌之 。
2、動氣之物
如比目魚、春芥等多食動氣，凡氣滯諸證忌之 。
3、助濕之物
如海鮮、羊脂等，多食助濕生痰，凡脾虛泄瀉者忌之 。
4、動血之物
【萵苣是發物嗎？萵苣的營養價值】 如慈姑、胡椒等多食動血，凡失血諸病忌之 。
5、積寒之物
如蚌、螺、西瓜、鮮柿等，多食寒中，凡脾胃虛寒者當忌之 。
6、發風之物
如春芥、蝦、蟹、鵝等，多食發風疾，凡外感未清，瘡瘍痧痘，咽疼目赤者忌之 。
哪些食物是發物
常見的發物有
1、蔬菜類
香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
2、水果類
桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品;