減肥菜譜1.雙菇涼瓜絲



    原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量 。 

    制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用 。 

    功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收 。 
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