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蒜泥蠶豆的做法

小知識

菜系及功能:川菜菜譜
蒜泥蠶豆
原料:鮮嫩蠶豆500克 。
調料:蒜泥50克，蔥花20克，紅油辣椒40克，白糖20克，鹽3克，醋10克，醬油10克 。
蒜泥蠶豆的做法
蠶豆洗凈，放人開水鍋中煮熟，撈出瀝水，放人盆中，撒上少許鹽拌勻，隨即加入蒜泥、紅油辣椒、白糖、醬油、醋、蔥花拌勻，裝盤即可 。
特點:蠶豆清香，蒜香濃郁，咸鮮微辣 。

蒜泥蠶豆的做法

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健康飲食網小提示
月季花和蠶豆能一起吃:月季花與蠶豆相配食用，具有健脾利溫、活血調經、消腫解毒的功效
【蒜泥蠶豆的做法】蠶豆和枸杞能一起吃:蠶豆含有多很營養成分，其中以磷質最為豐富 。枸杞有滋補肝、腎、肺、清肝去火等功效 。兩者搭配食用，對腰酸背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、兩目模糊有一定的治療作用 。