肥胖與吃糖并無直接關系 , 那些因肥胖而導致的健康問題 , 都是由于攝入了過多的熱量和缺乏鍛煉造成的 。
糖業協會主席兼執行董事安德魯-布魯斯科認為 , 通過很多大規模、綜合性的回顧研究 , 科學家們發現 , 吃糖不是肥胖的主要原因 , 也不是其他現代生活方式病的主要原因 。布魯斯科說 , 一茶匙糖的熱量只有15卡 , 與很多人以為的76卡相差甚多 。布魯斯科還說 , 1972年美國每年人均糖消耗量為46.2千克 , 到2002年 , 年人均糖消耗量降低到28.6千克 , 如果將浪費或其他原因造成損失等因素計算在內 , 現在年人均糖消耗量只有20.4千克 。而美國近幾十年來 , 肥胖者的人數卻在不斷增加 , 現在大約有2/3的美國人超重 。這也從另一個方面支持了美國糖業協會的說法 , 即糖消耗量的減少沒有阻止美國人肥胖的趨勢 。
【喝茶加糖易變瘦】早在2002年 , 美國國家科學院曾進行過一項為期3年的研究 , 該研究的最終結論是 , 增加糖攝入與人的體重指數(BMI)之間沒有明確關聯 。最近丹麥科學家完成的一項研究更是給糖“平反” 。哥本哈根比斯帕杰根醫院金特爾貝醫生對5200名男性進行了研究 , 發現喝茶或喝咖啡時加糖的人 , 出現肥胖的概率比那些不加糖的人要低得多 。
眾多研究證明 , 肥胖與人體內的熱量過剩有關 , 例如暴飲暴食 , 飲食品種單一 , 大量高熱量、高脂肪食品的攝入 , 吃飯時間不合理 , 運動量過少等 。科學家認為 , 脂肪的攝入才是造成肥胖的主要原因 。但一些研究人員還是建議 , 糖的攝入量應該控制在正常范圍之內 。
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